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14/08/2008

R comme Restos

280899073.jpgSonia Ezgulian qui taquinait jadis la sardine dans son excellent restaurant et dont nous nous souvenons tous de sa guinguette lors de la dernière édition du « Quai des guinguettes » avant l’aménagement des berges du Rhône, Sonia Ezgulian donc nous revient avec un guide intitulé « Les meilleurs restos de Lyon ». Des petits bistrots du quotidien aux tables plus huppées, tout le monde figure dans la sélection de Sonia Ezgulian pour peu que la nourriture se situe au plus haut et les prix au plus bas. Saucissonnées en huit sections, les cent pages de cette petite bible sont dignes de confiance puisque du « Baryton » (mon QG) au « Salers » en passant par « Vert Olive », « La friterie Marti », « La Bôname de Bruno » ou « Magali et Martin », l’ensemble des établissements pointés ne peuvent être contestés.

Quelques maisons parfois redoutablement onéreuses figurent dans cette sélection. C’est le car de « Nicolas Le Bec » ou de « La Villa Florentine » mais ce n’est après tout que justice. On peut s’interroger également sur la présence de certaines adresses qui font un peu tâche, comme « Le Carnégie Hall » par exemple, et se réjouir aussi de la mise en avant de restos qui méritent une véritable reconnaissance comme « Sapori e colori » près des Halles de la Martinière.

Quelques points de chute utiles, si vous êtes à la recherche de bons produits, agrémentent ce guide qui nous propose aussi des recettes de l’auteur comme des « Papillotes d’anchois et confit d’échalotes au vin rouge » ou une « Salade de légumes de pot-au-feu vinaigrette aux agrumes et gingembre ».

Amis « d’ailleurs «  les « Meilleurs restos » de Sonia Ezgulian sera votre premier achat en arrivant à la Part-Dieu ou à Saint-Exupéry. Amis Lyonnais, dès votre retour de vacances, vous penserez à faire de cet ouvrage le guide de votre restauration quotidienne.

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  • Sonia Ezgulian, « Les meilleurs restos de Lyon », Editions Les Beaux jours, 6 euros.

Lannemezan, le 14 août 2008.

08:44 Publié dans Ainsi va la vie... | Lien permanent | Commentaires (0) | Tags : restos, lyon, sonia ezgulian, lyonnais, cuisine, bistrots | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

 
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